Varya, una joven cocinera, decide irse de un pequeño pueblo ucraniano para demostrar que merece ser la chef de un prestigioso restaurante europeo. Después de una serie de intentos fallidos, Varya añade a su currículum la experiencia de trabajo en un restaurante de lujo en Kiev y consigue el puesto de sous-chef. Entonces, encuentra un viejo libro de cocina de Olga Franko, cocinera y activista, prohibido en la época soviética, que cambia su actitud hacia sus propias tradiciones culinarias.