La metamorfosis de los pájaros es una película documental dirigida por Catarina Vasconcelos.
Beatriz y Henrique se casaron el día que ella cumplió 21 años. Henrique, oficial de la marina, pasa largas temporadas en el mar.
En tierra, Beatriz, que siempre tuvo una relación muy especial con las plantas, cuida de sus 6 hijos.
Su hijo mayor, Jacinto, sueña a menudo con ser un pájaro.
Un día Beatriz desaparece.